ビデオ／家庭で作る漢方健康料理　薬膳（全5巻）


【特別割引価格】
<全５巻セット>本体20,000円＋税
<各巻>本体4,000円＋税

● 監修・解説/根本幸夫（日本漢方協会理事）
● 料理指導/金村養斉・高橋恵喜子

本場四川省成都、百草園の厨房で作られた
５０品を紹介する初の本格的薬膳ビデオ
　医食同源という考え方を伝統としてきた中国は、漢方薬を食べ物として取り入れた「薬膳」を発達させてきた。だから薬膳は特別なものではなく、庶民の生活の中にごく自然に溶け込んでいる。このビデオシリーズは、そういった中国人のライフ・スタイルをしっかりくみ取るため、薬膳料理を生んだ本場四川省成都に初めて本格的取材を試みた。各巻料理ガイド付（全5巻）
品切

　内容紹介
第一巻　成人病編（50分）
　（肝臓）鶏ひき肉、他
　（腎臓）緑豆のスッポン粥、他
　（心臓）豚の心臓のスープ、他
 第四巻　子供専科編（50分）
　（貧血）鶏レバー入りハンバーグ、他
　（呼吸器系）鶏肝・銀杏、他
　（呼吸器系）百合根の蜂蜜漬け、他
第二巻　強精・強壮編（52分）
　山薬とラム肉の炒めもの
　どじょう鍋、枸杞子入り
　カキとニラのオイスターソース炒め、他
 第五巻　体力回復編（55分）
　（風邪）生姜と葱白のスープ、他
　（虚弱・貧血）蓮団子、他
　（病後・虚弱）牡蠣のホイル焼き、他
第三巻　女性専科編（48分）
　（美容・美肌）鶏レバー入り肉団子、他
　（美容・美肌）ハトムギ入り赤小豆粥、他
　（腎臓・水膜）枸杞子の実と豚マメ、他